Restaurant Le Caveau

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Spécialités de la maison

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La raclette de Verbier !

Il n'y a pas de place au doute : la véritable raclette au fromage de Bagnes se déguste au restaurant le Caveau.

En effet, depuis plus de 50 ans ce restaurant incontournable du centre de Verbier vous régale avec ses mets locaux.

Un repas simple et festif qui mettra tout le monde d'accord !

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Les fondues

Au fromage bien sûr ! La fondue au fromage se décline à la tomate, aux morilles, bolets et chanterelles, mais aussi aux piments (amoureuse) et au poivre vert !

Et à la viande ! Plus connue en tant que "Fondue Chinoise", elle consiste à faire cuire des petits morceaux de viande boeuf & poulet dans du bouillon.

En accompagnement, sa petite salade, ses sauces maison délicieuses, ses frites succulentes.

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Autres plats

Roses et tendres...
Carrés d'agneau aux épices ou filet de boeuf sauce morilles, escalope panée, escargots.… Il y a de quoi satisfaire toutes vos envies !

Vertes et croquantes
Légumes de saison…Les végétariens seront agréablement surpris par nos salades et suggestions de légumes saisonniers.

Cave à fromages

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La cave à fromages, vous propose donc :

Une vaste sélection de plus de 250 sortes de fromages artisanaux de la région, au lait cru, affinés, en provenance des meilleurs alpages de la vallée de Bagnes.

Produits de la région

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Tous nos produits proviennent de producteurs répartis dans un périmètre de 150km. Nous privilégions la qualité des produits et favorisons le commerce local. Parmi nos produits, nous vous invitons à (ré)découvrir l'assiette valaisanne, plat typique composé de fromages d'alpage, viande d’hérens séchée et jambon cru d’alpage, lard sec aux herbes. Un délice à partager avant une bonne raclette !